菠菜鸡蛋饼孩子吃

菠菜鸡蛋饼是一款营养丰富的早餐食品，尤其适合孩子食用。以下是几种适合孩子吃的菠菜鸡蛋饼的做法：

基础版菠菜鸡蛋饼

用料：菠菜适量、清水适量、面粉一碗、盐适量。

做法：

菠菜洗净切碎，放入料理机中加入一碗清水打成菠菜汁并过筛备用。

鸡蛋打入碗中，加入菠菜汁和适量盐搅拌均匀。

面粉放入菠菜汁中搅拌均匀至无颗粒状态，加入适量葱花搅拌均匀。

锅中加入适量清油，倒入两勺鸡蛋糊，煎至上面凝固后翻面再煎一分，然后对折出锅。

简单版菠菜鸡蛋饼

用料：面粉120克、菠菜一把、水适量、盐一勺、鸡蛋一个。

做法：

菠菜清洗干净，切成小段后放入料理机中，加入适量水打成菠菜汁。

菠菜汁倒入面粉中，搅拌均匀直到无颗粒感。

打入一个鸡蛋，继续搅拌，加入适量食盐混合均匀。

用勺子舀出一勺面糊，面糊可以像线一样滴落。

锅中加热，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

营养版菠菜鸡蛋饼

用料：菠菜180克、面粉50克、鸡蛋四个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。

做法：

菠菜摘洗干净，焯水后切成小段备用。

鸡蛋打入碗中，加入菠菜碎和少许盐、白胡椒粉搅拌均匀。

锅中加油，油热后倒入菠菜蛋液，摊成圆形，全程中小火煎至两面金黄即可。

宝宝版菠菜鸡蛋饼

用料：菠菜200克、鸡蛋2个、盐适量、植物油20毫升。

做法：

菠菜清洗干净后切成小段，焯水后沥干水分备用。

鸡蛋打入碗中，加入菠菜段和少许盐、植物油，搅拌成糊状。

锅中加油，油热后倒入菠菜鸡蛋糊，摊平煎至一面凝固后翻面煎另一面，直到鸡蛋变成金黄色即可。

这些做法都简单易行，且营养丰富，适合孩子食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。此外，为了去除菠菜中的草酸，可以在制作前将菠菜用开水焯一下，这样不仅可以去掉草酸，还能保持菠菜的营养成分。