西兰花烧红薯

西兰花烧红薯是一道营养丰富且美味的菜肴。下面是它的具体做法：

材料

西兰花 1颗

红薯 150克

葱、姜、蒜 适量

耗油 适量

老抽 1勺

白糖 半勺

盐 1勺

步骤

准备食材

红薯切成小块。

西兰花掰成小朵。

葱、姜、蒜切末。

处理红薯

将红薯放入蒸锅中蒸10分钟后取出备用。

煸炒西兰花

热锅倒油，油温五成热后放入一半的葱姜蒜煸出香味。

加入西兰花煸炒，加盐和高汤（或清水），大火煮1分钟后放入准备好的红薯翻炒。

收汁

待红薯和西兰花都熟透后，加入蚝油、老抽、白糖，继续烧至汤汁稠浓即可出锅装盘。

小贴士

焯水：也可以先将西兰花和红薯焯水，然后捞出沥干水分，这样可以保持菜的脆度。

调味：根据个人口味，可以适当调整盐、糖和蚝油的比例，以达到最佳的口感和风味。

营养价值