玉米胡萝卜银耳

玉米、胡萝卜和银耳是一道营养丰富且美味的组合，可以制作出多种不同的菜肴。以下是几种推荐的食谱及其做法：

食材：胡萝卜1/3根，银耳一把，甜玉米粒适量，白糖、盐、香油、胡椒粉、熟芝麻、香菜叶各适量。

做法：

1. 胡萝卜切成小粒，加糖加盐腌制一晚。

2. 银耳泡发后撕成小朵，用开水焯熟，过凉开水后沥干。

3. 将腌制好的胡萝卜、银耳和甜玉米粒混合，加糖盐、香油、胡椒粉拌匀，撒上熟芝麻和香菜叶即可食用。

食材：胡萝卜1个，银耳1/4朵，红枣、冰糖各适量。

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮切块，银耳提前泡软切小块，红枣洗净。

2. 将所有食材放入汤锅中，加入足够清水，大火烧开转小火煲一小时，最后加入冰糖调味即可。

食材：大米4把，水5碗，玉米粒1大勺，银耳适量。

做法：

1. 银耳用开水泡1小时，大米和玉米洗净。

2. 将水和泡好的银耳放入饭锅，煮至稀饭熟即可。

食材：银耳1/4朵，胡萝卜1个，冰糖一小块。

做法：

1. 银耳提前泡发好，胡萝卜去皮切丝。

2. 锅中加水烧开，将银耳和胡萝卜丝焯水后过冷水沥干。

3. 将焯水好的食材放入盘中，加入香菜段、熟菜籽油、生抽、香醋、盐，搅拌均匀即可食用。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。