猪肝煮后晒干

猪肝煮了晾干的步骤如下：

将新鲜的猪肝切成厚片，放入水中浸泡，水中加入柠檬片和生姜片去腥。中途多换几次水，因为猪肝中血水很多。浸泡大概二十分钟到半个小时。

浸泡好的猪肝倒入锅中煮沸，捞掉浮沫和生姜片、柠檬片，再过水清洗一两遍。

将清洗过的猪肝再用沸水煮三四分钟，然后捞出猪肝晾干。

将晾干的猪肝切成小丁，放锅中翻炒备干，一定要不停地翻炒，不然会糊锅。

将备干的猪肝粒盛出来晾干，然后放到研磨机里面研磨。将第一次研磨出来的猪肝粒再倒入锅中翻炒备干，要有耐心，炒干后盛出晾干，再用筛子过滤。

过滤好的猪肝粉最后再晾干，然后放入储存罐冷冻保存。

建议

去腥增香：在浸泡猪肝时加入柠檬片和生姜片可以有效去腥增香。

彻底煮熟：煮猪肝时一定要彻底煮熟，以确保安全食用。

分步备干：将猪肝分步炒干和研磨，可以确保最终产品的质量和口感。

储存方式：煮熟后的猪肝可以冷冻保存，但需要注意储存时间和方式，避免营养成分流失和口感变差。

希望这些步骤和建议对你有所帮助。