日语青椒肉丝步骤

日语青椒肉丝的制作步骤如下：

准备食材

青椒（200克）

猪里脊肉（200克）

蒜（3瓣）

生姜（适量）

大葱（适量）

料酒（1勺）

生抽（适量）

老抽（半勺，可选，用于上色）

红薯淀粉（2勺）

蚝油（1勺）

盐（适量）

白糖（1勺，可选）

鸡精（适量，可选）

腌制肉丝

将切好的猪里脊肉放入碗中，加入料酒、适量生抽、红薯淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使肉丝更加入味且嫩滑。

炒制肉丝

起锅烧油，待油温七八成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出备用。

炒制青椒