青椒不辣小妙招

青椒不辣的小妙招有以下几种方法：

去籽和白色劲：

首先将辣椒切成喜欢的形状，去掉辣椒里面的籽和白色的劲，这样可以减少辣椒的辣味。

焯水：

在炒青椒前，将辣椒放入热水中焯一下，这样可以使辣椒的辣味大大降低。

加盐泡水：

将去籽的辣椒撒上一些盐，加点水泡上一会，然后捞出备用。这样处理过的辣椒辣度会降低。

加醋：

在炒菜时放入一些醋，可以去除辣椒的辣味，同时也不会影响配菜的口感。如果条件允许，可以提前将青椒加醋加水泡半个小时，最后用水冲几次再炒。

用油炸：

将辣椒下锅时，最好用油炸到6成熟，然后捞出来备用。这样处理后的辣椒辣味会减弱很多。

白糖腌制：

将去籽的辣椒放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟），这样可以有效去除掉青椒大部分的辣味。

选择不辣的青椒：

在购买青椒时，可以选择颜色翠绿、表面有光泽、外形肥厚、弯曲程度低的不辣青椒。

通过以上方法，可以有效地降低青椒的辣味，使其更适合不喜欢吃辣的人食用。