用米饭洗

要清洗大米，可以按照以下步骤进行：

将大米放入清水中，轻轻搅拌，让大米中的浮尘和杂质漂浮起来。这一步通常只需要进行一次，目的是去除大米表面的灰尘和杂质。

将大米捞出后，再次用清水冲洗，这次需要更仔细地搅拌，目的是去除大米中的多余淀粉。淀粉过多会导致煮出的米饭过于粘连，影响口感。

第三次洗涤主要是为了保证大米的清洁。在这一步，你可以观察水质的变化，如果水仍然浑浊，可以适当增加洗涤次数，但通常情况下，三次洗涤已经足够。

建议

轻柔淘洗：淘米时不要过度搓洗，以免破坏大米的营养结构。

控制水量：淘米时用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为主。

及时煮米：淘完米后要马上下锅煮，避免米泡时间长了导致营养成分流失。

通过以上步骤，可以有效地清洗大米，使其在煮出米饭时更加香甜软糯。