紫薯和芋头鸡蛋的做法

紫薯芋头鸡蛋糖水

食材

芋头 100g

紫薯 100g

鸡蛋 1个

冰糖 适量

做法

准备食材

紫薯去皮切块。

芋头去皮切块。

煮制

将芋头和紫薯放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮至软糯。

调味

加入冰糖调味，根据个人口味调整。

加入鸡蛋

鸡蛋去壳后放入锅中，继续煮五分钟即可。

小贴士

紫薯和芋头煮至软糯后，口感更佳，适合老人和小孩食用。

冰糖的用量可以根据个人喜好调整，喜欢甜的可以多放一些。

香芋紫薯蛋卷

食材

芋头 1个

鸡蛋 1个

紫薯 半个

面粉 适量