南瓜瘦肉小米

南瓜瘦肉小米粥是一款营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

简单做法

食材：米、水、南瓜、瘦肉、生抽、姜片、盐。

步骤：

1. 先煮粥，把米洗三遍，加水加至八成满，用电饭锅做的时候记得盖子不要盖紧，要用一根筷子横在锅上面，稍微留一些缝隙，不然会溢出来的。

2. 煮粥需要一些时间，这个时候可以开始整配料，先将瘦肉切成肉末，然后加入生抽、姜片、适量的盐腌一下，这样比较入味。

3. 接下来是把南瓜切成丁，最好偏大些，吃起来会很有口感。

4. 等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜块倒进去，煮15分钟就可以了，开锅前撒些许盐和葱，就可以啦。

养胃降糖减脂

食材：小米、南瓜、瘦肉、姜片。

功效：小米又叫粟米，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等矿物质，而南瓜是温性食物，有养胃的功效，所以南瓜、小米、瘦肉一起炖粥，不仅药效可能会更佳，还可能会提高机体的免疫力。南瓜中含有丰富的果胶，可以延缓人体对糖类物质的吸收，能有效的控制人体饭后血糖上升的情况，同时果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，从而降低血液中胆固醇的浓度。

高压锅做法

食材：小米、白米、猪肉、南瓜。

步骤：

1. 小米和白米先煮成稀粥，一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。

2. 瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。

3. 南瓜去皮去瓤切成粒块，瘦肉用豆粉+糖+盐+油腌制一会儿就可以。

4. 例外用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。因为南瓜粒块状所以几分钟就熟，同理，瘦肉亦一样。加适量的盐即可食用。

搅拌机打法

食材：南瓜、小米、猪瘦肉、生姜。

步骤：

1. 小米用温水浸泡；南瓜去皮去瓤切成粒块；猪瘦肉剁碎。

2. 小米加水煮沸后，转小火煮约10分钟成粥，放南瓜、生姜、猪瘦肉入锅，煮约10分钟。

3. 将煮好的粥品放进搅拌机或料理机打成米糊即可。

蒸锅做法

食材：南瓜、五花肉、小米、葱、糖、生抽、姜末、胡椒粉、豆瓣酱、八角、盐、水。

步骤：

1. 带皮五花肉清洗干净，切成2或3厘米厚的片，用米酒、葱、糖、生抽、姜末、胡椒粉、豆瓣酱、八角、盐和水腌制半个小时。

2. 小米用热水泡几分钟泡软，控干水分。

3. 南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片，将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽，姜末，胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟。

4. 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好，放入蒸锅大火15分钟分钟即可。

以上是几种南瓜瘦肉小米粥的做法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的方法尝试制作。