白色肉的芋头
白色肉的芋头有多种品种,以下是一些具体的例子:
九头芋 (狗爪芋):表皮为褐色,芋头肉为白色,肉质滑,味道较淡,是一种晚熟品种。槟榔芋
(荔浦芋、香芋等):表皮为深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹,口感粉糯。
龙洞早芋: 叶子为阔卵形,茎杆为紫色略带红色,成熟后的芋头颜色为黄褐色,肉质为白色。 植株较高,可达1米,茎杆为紫色带红色,成熟芋头重量可达2斤,肉质为白色。 也被称为槟榔芋,能长到1.3米左右,肉质白色,香味浓郁。红芋:
香芋:
奶芋
(毛芋头):外观不醒目,但味道细腻,可盐可甜,切开后肉质细嫩,白嫩,又称“牛奶芋头”。
奶油芋头:
包括山东沂蒙山区的奶油小芋头和云南奶油芋头,山东的表皮呈棕色,带少许毛刺,芋肉呈乳白色;云南的个头大,皮薄,芋肉也为乳白色。
这些芋头品种在口感和外观上有所不同,但都具有白色的肉质,适合不同的烹饪用途。可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行尝试。