芋头板栗主食

芋头板栗主食是一道秋季养生的美味佳肴，结合了芋头的绵软香糯和板栗的甜香爽口，不仅营养丰富，而且口感丰富多变。以下是一种简单又美味的制作方法：

材料准备：

芋头 350克

板栗 250克

蒜末 15克

盐 适量

生抽 适量

清水 适量

制作步骤：

准备食材

芋头去皮切成滚刀块或块状。

板栗去壳，可以选择煮3分钟后再剥皮，这样更容易去皮。

炒香蒜末

热锅凉油，放入蒜末爆香。

翻炒食材

将芋头和板栗放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。

加水焖煮

加入足够的清水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。

调味收汁

20分钟后，加入适量的盐和生抽调味。