生煎包哪里好吃
生煎包是一种流行于中国多个地区的特色小吃,尤其在上海、浙江、江苏等地非常受欢迎。以下是一些著名的生煎包品牌和地点:
大壶春(四川中路店):
这是一家百年老字号,以其独特的半发面工艺和恰到好处的厚实口感而闻名。大壶春的生煎包既有脆脆的底又有松软的口感,馅儿汁水不太多,但很鲜。
东泰祥:
藏在老城厢里的宝藏,装修不高级,但生煎包的味道非常正宗。东泰祥的生煎底部厚实酥脆,肉馅的鲜和汁水一层层打开味蕾。
晓燕生煎:
象征海派融合的生煎包,个头不大,但口口是肉,汤汁不算多,更多的是浓郁的肉香和面皮配合的细腻。
萝春阁:
多汁且带着些微甜口的肉馅是其特色,皮薄却不破,面团里藏着师傅数十年煎包功力。萝春阁的生煎包外脆里嫩,能吃出爆汁的那种激情。
名人名家:
这是一家隐藏在上海老牌餐饮中的生煎包,一卖便是26年。其生煎包几乎是每桌必点,秘诀在于用老鸡熬皮冻,一口爆汁,超鲜。
小杨生煎:
新时代的代表,分店遍布全城,以其独特的口感和亲民的价格赢得了广泛的喜爱。
阿宝生煎:
藏在弄堂里的美味,低调却不失风味,是寻找地道上海味道的好去处。
老盛昌:
在苏州站附近的一个菜市场,再次吃到生煎包,依旧点了鲜肉味生煎。
盐市口:
这家开了20年的包余味生煎包,是很多人的儿时记忆。包子皮薄馅大,一口咬下去,肉汁四溅,满嘴都是鲜香,价格非常亲民。
这些生煎包店各有特色,从老字号的经典到新时代的潮流,从地道的上海味道到隐藏在市井中的美味,都能满足不同口味的需求。建议你可以根据自己的地理位置和口味偏好,选择其中几家尝试。