腌制鸵鸟肉烧烤怎么腌制

腌制鸵鸟肉烧烤的方法如下：

准备材料

鸵鸟肉（500克）

葱头（100克）

彩椒（100克）

料酒、盐、黑胡椒、蒜泥、迷迭香、生抽、孜然粉、鸡蛋、淀粉、鸡精、白芝麻仁、辣椒粉（根据口味选择）

腌制鸵鸟肉

将鸵鸟肉洗净，切成1.5cm见方的丁。

加入葱、姜汁、盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍30分钟。

葱头、彩椒分别择洗干净，切成2cm见方的丁。

鸵鸟肉用鸡蛋、淀粉上浆。

分别将葱头、鸵鸟肉、彩椒串在竹签上成鸵鸟串，撒上白芝麻仁和孜然粉（喜欢吃辣椒的可以撒点辣椒粉）。

烤制

将烤串刷一层油，放入预热到200摄氏度的烤箱中烤20分钟即可。

建议

在腌制过程中，确保所有调料均匀涂抹在鸵鸟肉上，以便更好地入味。