雪花鸡翅腌制配方

雪花鸡翅的腌制配方如下：

基础腌料

鸡翅：适量

生姜：适量，切成片状

大蒜：适量，切成片状

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

花椒粉：适量

食用油：适量

处理鸡翅

将鸡翅洗净沥干水分，切几刀以增加入味度。

腌制步骤

将鸡翅放入一个大碗中。

在鸡翅上均匀地撒上姜片和蒜片。

倒入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花椒粉。

用手抓匀，确保每一块鸡翅都均匀裹上腌料。

放入冰箱冷藏至少2小时，以便让味道充分渗透。