电饭锅蒸烧饼做法

使用电饭锅蒸烧饼的做法如下：

面粉 200g

酵母 10g

盐和糖适量

燕麦适量

将面粉、酵母、盐和糖混合均匀，加入燕麦，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约30分钟，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后擀成约0.3厘米厚的长方形面片。

在面片上均匀涂抹一层薄油，然后从一边开始卷起，卷成长条状后再从一端卷成圆筒形，按压成圆饼状。

将卷好的面饼放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵约15分钟。

电饭锅内加水烧开，将蒸笼放入，按下煮饭键，盖上锅盖，蒸约20分钟，具体时间根据饼的大小和厚度调整。

蒸好的烧饼取出，稍微冷却后即可享用。

小贴士：

如果喜欢口感更酥脆，可以在面饼表面撒上一层芝麻。