饺子里面能包洋葱吗窍门
饺子里面 能包洋葱，并且有多种制作技巧可以使饺子更加美味。以下是制作洋葱馅饺子的详细步骤和注意事项：
面团准备
将400克面粉倒入盆中，逐渐加入220ml凉水，揉至面团光滑有韧性，醒面10分钟。
馅料调制
洋葱切碎，泡水去辛辣，然后加入适量熟油拌匀，这一步能锁住水分，确保多汁。
肉馅中加入姜末、生抽、蚝油等调味料，顺时针搅拌至上劲。
将处理好的洋葱与肉馅充分搅拌，适当调味，使其口感均衡。
包制技巧
擀面皮要薄且均匀，馅料适中，包得紧实，褶子均匀，确保不漏馅。
包制时注意馅料均匀，捏褶要紧密，收口要严实。
烹饪要点
水开后下饺子，三次开锅加凉水，饺子浮起即可捞出。