鸡丝肉拌洋葱

鸡丝肉拌洋葱是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：一块（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

洋葱：半个

酱油：两勺

盐：一勺

料酒：适量

香油：适量

红辣椒干：一个（可根据口味调整）

蒜：一小片

辣椒油：一勺

制作步骤：

准备食材

鸡肉切成块状，放入锅中煮熟。煮鸡肉的水里可以加入一点料酒去腥。

洋葱切成丝或小块。

熟后捞出鸡肉，用冷水过一遍，撕成鸡丝。

拌制

将洋葱放入鸡丝中，搅拌均匀。

在洋葱拌鸡丝中加入酱油、盐、辣椒油。

锅里倒入香油，将蒜切碎，辣椒干切碎，倒入锅里翻炒，直到蒜香四溢，油烧开。

将热油连同蒜末和辣椒干一起倒入洋葱拌鸡丝中，搅拌均匀即可食用。

调味建议：