牛肉胡萝卜番茄汤

番茄胡萝卜牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：牛肉 1kg，西红柿 2个，胡萝卜 1根，油少许，葱头半个，姜三片，蒜半头，料包一个，番茄酱三勺，美极鲜酱油少许，料酒适量，冰糖四块，盐两小勺，排骨精少许，水适量。

步骤：

1. 准备食材：西红柿去皮切块，葱头切大块，辣椒切两段，姜切片。

2. 少许油下料炒香。

3. 下牛肉炒变色后放入料酒去腥。

4. 放入西红柿和番茄酱、美极鲜酱油和冰糖。

5. 炒出汤汁加水和料包。

6. 倒入电饭煲按下汤粥。

7. 三十分钟分钟后加入胡萝卜。

8. 加盐和排骨精出锅。

食材：牛肉、胡萝卜、西红柿、葱、姜、大料、酱油。

步骤：

1. 准备材料。

2. 高压锅煮牛肉。

3. 捞出来。

4. 准备材料。

5. 胡萝卜要先炒。

6. 可以加点番茄酱。

7. 放材料。

8. 酱油适可而止。

9. 香菜这种惨绝人寰的东西完全可不放。

食材：牛肉、胡萝卜、香菇、葱头、姜、蒜、番茄酱、盐、白糖、味精、醋。

步骤：

1. 牛肉洗净加水煮，放入姜、葱、八角、花椒去腥味，捞起放凉切块备用。

2. 锅里放油，炒香姜、蒜、花椒，放入牛肉炒出油。

3. 锅里放入清水煮开放入胡萝卜、香菇、葱头煮开加盖上气十五分钟关火等气跑完。

4. 开盖放入西红柿煮开改小火煮十分钟，放入盐、白糖、味精、醋起锅。

食材：牛腱子肉 200克，洋葱半个，胡萝卜 1根，番茄 1个，姜少许，蒜 3瓣，油少许，老抽半汤勺，生抽半汤勺，蚝油半汤勺，鸡精少许，十三香少许，胡椒粉少许，料酒少许。

步骤：

1. 准备材料，料酒、老抽、生抽、蚝油、鸡精、十三香、胡椒粉。

2. 牛腱子肉切块，蒜切大片，姜切小片，胡萝卜切小块，洋葱切大块，番茄切大块。

3. 冷水，把切好的牛腱子肉和3小块姜片放入锅中。

4. 煮开水过程中，把辅料+清水调配成调味汁。

5. 水开，撇沫子。

6. 冲涤牛腱子肉，单另放好。

7. 锅放油，加热，放洋葱和姜和蒜，小火翻炒。

8. 然后陆续加入胡萝卜和番茄，中小火翻炒。

9. 将菜和牛肉放到高压锅中，加入调味汁。

10. 加清水漠过牛肉。

11. 把高压锅调到汤的档位。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和时间选择适合的方法来制作这道美味的汤品。