清蒸金针菇和豆腐怎么做
清蒸金针菇和豆腐的做法如下：
清蒸金针菇和豆腐
食材：
豆腐：300克
金针菇：200克
葱：1根
蒜：2瓣
小米辣：1个（可选）
生抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
淀粉：1勺
水：半碗
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
金针菇洗净去根，撕成小朵，摆入盘中。
嫩豆腐切成厚片，铺在金针菇上面。
葱切成葱花，蒜剁成蒜末，小米辣切碎（可选）。
调制调味汁
在碗中加入生抽、蚝油、淀粉、盐和水，搅拌均匀，制成调味汁。
蒸制
将盘子放入蒸锅，水开后蒸10-12分钟，直到金针菇和豆腐熟透。