金针菇西红柿猪肚

金针菇西红柿猪肚是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作金针菇西红柿猪肚的详细步骤：

材料

猪肚 1个

金针菇 200克

西红柿 1个

姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

鸡精 适量

步骤

准备食材

猪肚洗净，切成适当大小的条状。

金针菇洗净，撕去根部，撕散备用。

西红柿洗净，切成小块。

姜切片，葱切段。

煮猪肚

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。

放入猪肚条，加入料酒，大火煮沸后转小火煮约30分钟至猪肚熟透，捞出备用。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段炒香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。