烤箱烤鸡腿来不及腌制

如果你时间紧迫，不想花太多时间腌制鸡腿，这里有几个快速腌制的方法可以尝试：

在鸡腿身上扎几个洞，这样可以让调味料更好地渗透进肉里。

在鸡腿上撒上一层胡椒粉和一小勺盐，然后用手抓匀，腌制大约30分钟。

如果手头有现成的腌料（如奥尔良腌料、烧烤酱等），可以将鸡腿放入腌料中，腌制10分钟至几小时不等，具体时间取决于腌料的浓度和个人口味。

将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。

在鸡腿表面划几刀，然后放入一个碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀。

将鸡腿放入冰箱冷藏，腌制30分钟至1小时，这样可以让鸡腿稍微入味。

将烤箱预热至180度，然后将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤制。如果担心鸡腿不熟，可以在烤的过程中适当提高温度和时间。

在鸡腿快熟的时候，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:2的比例稀释），再放入烤箱烤3分钟左右，这样可以使鸡腿表面更加金黄酥脆。

虽然这些方法可以缩短腌制时间，但请注意，腌制时间越长，鸡腿通常越入味。如果可能的话，还是建议提前腌制，以便鸡腿在烤制过程中能够更好地吸收调味料的味道。