山东玉米面甜沫的做法

山东玉米面甜沫的做法如下：

准备食材

玉米面50克

清水1000克

油菜2棵

鸡蛋一个

虾皮20克

盐适量

制作步骤

将细玉米面放到深盘里，加一点凉水搅拌均匀。

锅内倒入清水，烧开水后，倒入搅拌好的玉米面，顺时针搅拌，不要停，开锅后看到起沫，等沫消了，再开两遍就熟了。

放入虾皮，打上一个鸡蛋，继续顺时针搅拌。

倒入烫好的油菜丁，加一点盐，一锅营养的甜沫就做好了。

注意事项

玉米面加水后要搅拌均匀，倒入锅中时要慢慢倒入，边倒边搅拌，以防糊底。

根据个人口味可以适量加入胡椒粉或其他调料。

这样，一碗热乎乎的山东玉米面甜沫就做好了，吃起来鲜香爽口，色泽诱人。