巴楚菇做法

巴楚菇是一种美味的食用菌,有多种做法。以下是几种常见的巴楚菇做法:

巴楚菇炒肉丝

将肉丝炒熟,加入巴楚菇翻炒均匀,最后加入适量盐和生抽调味即可。

巴楚菇炒鸡蛋

将鸡蛋打散,加入巴楚菇翻炒均匀,最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

巴楚菇炒青菜

将青菜焯水后,加入巴楚菇翻炒均匀,最后加入适量盐和鸡精调味即可。

巴楚菇炒豆腐

将豆腐切成小块,加入巴楚菇翻炒均匀,最后加入适量盐和生抽调味即可。

巴楚菇炖肉

巴楚菇提前泡发,洗净去头尾汆水,下锅煸炒后加入牛肉汁和低盐鸡粉调成的碗芡,炖煮至肉熟烂。

巴楚菇炖鱼

巴楚菇提前泡发,洗净去头尾汆水,与鱼一起炖煮,加入适量的调料,味道鲜美无比。

碧绿巴楚菇

巴楚菇浸发后洗净去头尾汆水,下锅煸炒加入劲霸牛肉汁倒出备用。生菜梗汆水至八成熟备用,劲霸牛肉汁和低盐鸡粉调成碗芡待用。起锅入油下蒜片、青红椒段、葱榄煸香后加入生菜梗,猛火煸炒再加入巴楚菇快炒,将碗芡入锅炒匀,装入盛器即可。

鲜巴楚蘑菇炒制

鲜巴楚蘑菇提前用开水烫过,加适量凉水、加盐将泥沙清洗干净,再清水浸泡一夜备用。泡软的巴楚蘑菇切成两半,生姜切丝,大葱斜切片,小米椒切小段。肉丝提前腌一下,炒八分熟备用。生姜呛锅,加大葱爆炒,炒出香味后加入巴楚蘑菇继续爆炒,后加小米椒,加入适量生抽和盐,加入炒好的肉丝继续翻炒几下即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整,建议先尝试简单的炒制方法,再逐渐尝试更复杂的炖煮和调味。