猪腰枸杞红枣汤的做法

猪腰枸杞红枣汤的做法如下：

猪腰洗净，去除表面的筋膜和中间白色部分，切成薄片，用料酒和生姜腌制10分钟，以去除腥味。

红枣去核，枸杞洗净备用。

姜切片备用。

锅中加水，放入红枣、枸杞和姜片，大火烧开。

放入腌制好的猪腰，再次煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅享用。

小贴士：

猪腰切花刀的时候注意力度，不要切断了。

对酒精过敏的，可以不放酒，腌制可以用料酒，酒精浓度没有那么高，腌制后用清水洗干净即可。

不要煮太久了，注意时间，煮久了，猪腰会变硬不好吃。

这道汤品具有滋补养生的功效，适合秋冬季节进补，猪腰富含蛋白质，红枣和枸杞则能补气养血、滋阴补肾，生姜则能温中散寒，去除猪腰的腥味。