1斤米要放多少水煮米饭

煮米饭时，水的量可以根据米的种类和个人口味进行调整。以下是一些常见的水米比例建议：

粳米

水量最好是米量的1.2~1.4倍。

籼米

水量最好是米量的1.5~1.7倍。

一般情况

水与米的比例可以控制在1:1.2，或者用食指去测量一下，水比米高出一个指节就好。

电饭煲煮饭

电饭煲放米加水，把米用匀了，用食指垂直放入，指尖碰到米，水深一个指关节就行。根据个人口味，可以适当增加或减少水的比例。

综合以上建议，如果使用普通锅煮饭，一斤米大约需要1.2至1.7斤的水。如果使用电饭煲，一斤米大约需要1.2斤的水。根据个人口味，可以适当调整水量以达到理想的软硬程度。