芋头花怎

芋头花可以通过多种方式制作成美味的菜品，以下提供几种常见的做法：

麻辣芋头花

用料：芋头花500克，辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，干辣椒2个。

步骤：

1. 芋头花洗净，中间绿色部分拔出扔掉。

2. 切成段，注意不要用手摸断口处。

3. 辣椒切段，蒜切末。

4. 锅内放油，烧至5成热后下干辣椒炒香。

5. 加入辣椒蒜末，豆瓣酱和黄豆酱翻炒（火小一点，避免酱炒糊）。

6. 炒出红油后下芋头花翻炒1分钟，放点酱油，起锅装盘（不用放盐，酱的咸味足够）。

7. 上蒸锅，蒸20~30分钟（多蒸一下，避免麻口）。

8. 蒸好后即可食用。

凉拌芋头花

用料：芋头花（撕皮后折小段）。

步骤：