红烧肉放青笋和红萝卜吗

红烧肉可以放青笋和红萝卜。

竹笋和红烧肉非常搭配，竹笋能吸收肉类的油腻，带来爽脆的口感和清香的味道，还能使红烧肉不油不腻。

在红烧肉中加入竹笋，通常是在肉炖至七八成熟时加入，然后继续炖煮至竹笋入味，汤汁收浓。

红萝卜也可以与红烧肉一起烹饪，能够中和五花肉的油脂，使红烧肉口感更加醇厚绵香。

将红萝卜与五花肉一起炖煮，可以使萝卜吸收五花肉的浓香肉汁，达到去油腻的效果。

建议

竹笋：可以在炖肉前先与肉一起炖煮，或者肉炖至七八成熟后再加入竹笋，根据个人口味调整加入的时间。

红萝卜：可以与五花肉一起炖煮，提前将红萝卜焯烫一下，去除部分草酸，然后与肉一起炖煮至红萝卜软烂。

这两种配菜都能为红烧肉增添不同的口感和风味，使菜肴更加丰富和美味。