猪皮金针菇炖白菜

猪皮金针菇炖白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

金针菇：1把

猪皮：1块（可选，增加胶原蛋白）

大白菜：几片

大葱：1根

姜：1小块

蒜：2-3瓣

盐：适量

酱油：适量

十三香：适量（可选）

食用油：适量

清水：适量

胡椒粉：1勺

玉米淀粉：1勺

香油：1勺

西红柿酱：1勺

小米辣：2个（可选，增加辣味）

制作步骤

准备食材

金针菇撕成小条。

大白菜切成丝或块。

大葱切葱花，姜切片，蒜切末。

如果使用猪皮，提前清洗干净，可切成小块或条。

炒制

热锅凉油，放入葱花和姜片，爆香。

放入金针菇，炒至软。