蒸面条放油蒸

蒸面条时放油的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

在蒸屉上刷一层食用油，将挂面一层一层均匀铺在上面，错层摆放，这样更易蒸熟。铺好后盖上盖子，水开计时蒸20分钟。

将面条上淋油，抓拌均匀，上锅水开后蒸10分钟。热锅凉油，放入五花肉炒出多余油脂，加入葱、姜、八角、干辣椒，老抽翻炒出香味。然后下入黄豆芽和自己喜欢的配菜，加盐、鸡精、十三香、胡椒粉、蚝油调味，加入适量清水煮开，然后连汤带菜浇在蒸好的面条上，再次上锅蒸8分钟。

先将面条加一勺油，拌匀，然后放入蒸锅蒸15分钟。期间翻翻面，能更均匀地上色。蒸好后，将汁倒在面条里，继续蒸五分钟十分钟都可以。

面条蒸的时候加一勺油，期间翻面能更均匀。蒸好的面条用一小勺食用油均匀倒在面条上，拌匀，放油是因为要防止面条沾上太多水汽。

这些方法都可以有效地防止面条在蒸制过程中粘连，并且能使蒸出来的面条更加松散、劲道。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法进行尝试。