木耳酸菜肉包

木耳酸菜肉包是一道结合了酸菜和肉馅的包子，其味道鲜美，深受许多人喜爱。下面是制作木耳酸菜肉包的详细步骤：

材料准备

面粉：500克

酵母：5克

酸菜：1颗（约250克）

猪肉：300克

葱：2根

姜：适量

十三香：1茶匙

酱油：2汤匙

盐：适量

鸡精：1茶匙

香油：1茶匙

橄榄油：1茶匙

干木耳：5克

料酒：1汤匙

制作步骤

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母和白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

酸菜洗净切碎，挤去多余的水分。

猪肉剁成肉末，加入剁碎的葱、姜、十三香、酱油、盐、鸡精、香油和橄榄油，搅拌均匀，腌制10分钟。