请问早上炒菜吃什么

早上炒菜的选择可以多样化，根据个人口味和营养需求来定。以下是一些推荐的炒菜：

糖醋荷包蛋

材料：鸡蛋、葱花、白芝麻、盐、味精、番茄酱、白糖、醋、食用油。

做法：煎好鸡蛋后，倒入糖醋汁煮至黏稠，撒上葱花和白芝麻即可。

清炒腐竹

材料：腐竹、芹菜、盐、味精、食用油。

做法：腐竹泡发后切段，芹菜切段，焯水后一起翻炒，调味即可。

清炒菜心

材料：菜心、素蚝油。

做法：菜心洗净切段，炒香后加入素蚝油和少许清水，翻炒即可。

这些炒菜不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐。你可以根据自己的喜好选择其中一种或几种搭配其他食物，如牛奶、豆浆或面包，以实现营养均衡。