水发面好吃吗

水发面是一种非常受欢迎的面食，其口感柔软、筋道，适合制作各种中式点心和菜肴。以下是一些关于水发面好吃与否的评价：

外焦里嫩：

水发面可以用来制作馅饼，其外皮酥脆，内馅鲜嫩，搭配一碗粥和清炒油麦菜，味道非常美妙。

口感特别好：

有观点认为，冰水发面能够使面筋更加柔软，制作出的面点口感特别好，甚至被称为“水光肌”。

传统与回忆：

有些人怀念小时候吃的清水发面的生煎馒头，虽然现在肉的质量可能不如以前，但水发面的口感依然让人难以忘怀。

综合以上评价，可以得出结论：水发面非常好吃，尤其是用来制作馅饼等点心时，其外焦里嫩、口感极佳。如果你喜欢中式面点，不妨尝试用水发面来制作一些美食。