发面包子的馅怎么调制

调制发面包子的馅可以根据个人口味选择不同的食材和调料，以下是一种常见的调制方法：

材料准备

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：约250毫升

馅料：

猪肉馅：350克

葱末：适量

姜末：适量

酱油 ：1大勺

蚝油 ：1大勺

盐 ：适量

白胡椒粉 ：适量

香油 ：适量

其他调料（如五香粉、十三香等）：适量

调制步骤

发面

将酵母粉用温水溶解，加入面粉中，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。

调馅

将猪肉剁成细末，加入葱末和姜末。

加入酱油、蚝油、盐、白胡椒粉、香油和其他调料，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。