芹菜夏天可以种吗

芹菜在夏天是可以种植的，但需要注意以下几点：

种子处理：

由于夏季气温较高，芹菜种子在播种前需要进行低温处理。可以将种子晾干至半干，然后用湿布包好，放入冰箱冷藏，在5度左右的环境中冷藏12小时左右，然后取出放在阴凉处，重复约3次。

控制温度：

夏季播种时，应保持温度在18度左右，以利于种子发芽。如果温度超过25度，种子很难发芽，甚至无法发芽。

遮荫降温：

在芹菜幼苗长出5片真叶左右时，即可移栽。定植后，要搭好棚，棚高2.2米左右，上面盖一层遮阳网，保证每天十点到下午三点的阳光不能照到芹菜上，以减少高温对芹菜生长的影响。

肥水管理：

芹菜苗定植成活至封株后，需浅翻3次左右，并进行追肥。肥料以复合肥和干肥为主，每次施肥时都需要浇水。如果下雨，则不需要浇水。前两次追肥量应保持在肥料总量的1/5左右，后两次保持在70%左右，最后可在封株前再次施速效肥。

选择耐热品种：

选择耐热性较强的芹菜品种是成功的第一步。市面上有一些经过选育的耐热芹菜品种，它们能在较高的温度下保持较好的生长状态，减少因高温引起的抽苔和品质下降问题。

合理密植与排水：

在高温季节种植芹菜，合理的密植有助于形成群体效应，降低地表温度，减少水分蒸发。同时，确保土壤排水良好，避免积水导致根系缺氧。

综上所述，虽然夏天种植芹菜存在一定的挑战，但通过采取适当的种子处理、温度控制、遮荫降温、肥水管理、选择耐热品种以及合理密植与排水等措施，仍然可以在夏季成功种植芹菜。