香菜金针菇木耳能煮什么
香菜、金针菇和木耳可以煮成多种美味的汤品或菜肴，以下是一些具体的做法：
酸辣汤
材料：鸡胸肉、木耳、金针菇、豆腐、鸡蛋、香菜、葱、姜、蒜、辣椒粉、醋、酱油、盐、胡椒粉、鸡精或鸡粉、淀粉。
做法：
1. 鸡胸肉切丝，木耳泡发后切丝，金针菇洗净切段，豆腐切小块，鸡蛋打散，香菜、葱、姜、蒜切末。
2. 炒鸡丝：锅中放少许油，加热后放入鸡丝快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 爆香：锅中放油，加入姜末、蒜末和葱末爆香。
4. 煮汤：加入适量的水，放入木耳丝和金针菇，煮沸。
5. 调味：加入辣椒粉、酱油、醋、盐、胡椒粉和鸡精调味。
6. 勾芡：用淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤变得浓稠。
7. 加入鸡蛋：慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
8. 最后调味：再次调整汤的味道，确保酸辣适中。
9. 出锅：汤煮好后，撒上香菜末，即可出锅。