金针菇切配教程

金针菇切配教程如下：

准备食材

主料：金针菇 2把

青椒 1个（选大的）

调味料：生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、淀粉 1小勺

金针菇处理

去掉金针菇的根部，切成小把。

清水冲洗干净，但不要用力搓，以免断开。

青椒处理

切2cm见方的块，洗净后控干水分备用。

调制酱汁

生抽 2勺（提鲜）

老抽 半勺（上色）

蚝油 1勺（增香）

淀粉 1小勺（勾芡）

烹饪过程

锅里放入适量油，油温7成热时放入金针菇，小火慢煎至金黄。