白菜黑木耳胡萝卜

胡萝卜白菜木耳是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味清淡。以下是几种常见的做法：

食材：大白菜、胡萝卜、黑木耳、油、盐、酱油、大葱。

步骤：

1. 白菜、胡萝卜切片，黑木耳提前泡发，大葱切段。

2. 炒锅烧热放油，将葱花放入一部分炒香。

3. 先炒胡萝卜变软，然后下入白菜片煸炒。

4. 锅里的菜炒到八分熟下入黑木耳煸炒。

5. 调味放入酱油上色提鲜，再放入盐提味搅拌均匀即可。

食材：黑木耳50克，大白菜250克，胡萝卜50克，植物油、酱油、湿淀粉、味精、精盐、葱花各适量。

步骤：

1. 黑木耳用冷水浸泡24小时，摘去蒂，漂洗干净，沥净水。

2. 白菜摘去根、老叶，用清水洗净，沥净水，切成小块，胡萝卜洗净，削去皮、根，切成小薄片。

3. 炒锅上旺火，放油烧热，下葱花爆香，放白菜块、胡萝卜片、黑木耳煸炒至九成熟，加酱油、精盐炒入味，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

食材：木耳、白菜、胡萝卜、油、盐、葱、鸡精。

步骤：

1. 白菜洗净，切片，胡萝卜切片准备好。

2. 热锅放入油，放入葱花，胡萝卜片，炒2分钟。

3. 然后放入木耳，加入白菜炒5分钟。

4. 加入盐，鸡精，炒匀即可。

食材：白菜300克，胡萝卜1个，木耳100克，生抽、味素、水淀粉、陈醋、盐、葱、姜、蒜、花椒粉各适量。

步骤：

1. 白菜切片，胡萝卜切菱形片，用开水焯出控干后备用。

2. 水发木耳用水焯出备用。

3. 锅中加油，七成热时将葱姜蒜未下锅爆香。

4. 将食材下锅翻炒均匀，加入生抽，炒几分钟后加入花椒粉，食盐，陈醋，水淀粉，味素后出锅盛盘即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!