肉丸子汤加胡萝卜

肉丸子汤加胡萝卜的做法如下：

所需食材

胡萝卜2根

猪肉碎250克

葱适量

姜适量

鸡蛋1个

面粉适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

清水适量

制作步骤

前期准备：

将胡萝卜去皮后切成碎末，放入一个大碗中备用。

将猪肉碎放入碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

在面粉中加入适量的水搅拌成面糊备用。

制作过程：

将碗中的猪肉碎分割成适当大小的肉丸，放入沸水中煮熟，并捞出备用。

锅中加入适量的清水，放入煮熟的肉丸和胡萝卜末，煮开后转小火煮10分钟。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精，再煮2-3分钟即可。

最后装饰：

将汤装入碗中，撒上葱花作为装饰，即可食用。

温馨提示

可以根据个人口味加入适量的配料，如香菜、豆腐等。

煮肉丸时可以加入少量淀粉搅拌均匀，以增加肉丸的口感。

如果想要汤更浓稠，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。

通过以上步骤，你就可以制作出美味且营养丰富的胡萝卜肉丸子汤了。