凉菜调料不含油吗

凉菜调料 通常不含油。凉拌菜一般是不放油的，而是通过其他调料如酱醋汁来进行调理调味。这样不仅能够避免凉拌菜本身出油，还有助于保留蔬菜的营养价值，并且对健康有益。当然，也有一些调料如香油、橄榄油等可以用于拌凉菜，但它们的使用并非必需，可以根据个人口味和需求来选择是否使用。

总结来说，凉菜调料可以包含油，但并非必须，具体是否使用油以及使用何种油，取决于个人口味和制作凉拌菜的具体方法。