金针菇串怎么切

金针菇串的切法如下：

切掉金针菇的尾巴：

首先将金针菇的尾部切掉，这是为了去除不需要的部分，使后续处理更加方便。

切根部：

将金针菇放在案板上，注意不要切掉过多，只需切掉金针菇底部那一小段黑色的根部。这段黑色的根部是藏污纳垢的地方，切除后可以使金针菇更加干净。

清洗金针菇：

将切好的金针菇连同包装袋一起放入大碗中，加入适量的水，用手轻轻揉搓袋子，然后上下摇晃，使袋子里的水变得浑浊，从而去除杂质。重复此步骤直到水变得清澈。

切开金针菇：

将清洗好的金针菇从包装袋中取出，平刀切开，使金针菇保持完整的形状，这样在烹饪时口感更好，也不会浪费。

串起来：

最后，用竹签从头到尾将切好的金针菇串起来，这样既美观又便于烹饪。

通过以上步骤，你可以得到干净、整洁且易于烹饪的金针菇串。