金针菇番茄黄豆
番茄金针菇豆腐汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
番茄：2个
豆皮：1张
金针菇：1把
葱：1根
姜：2片
盐：适量
生抽：1勺
蚝油：半勺
白胡椒粉：少许
食用油：适量
做法步骤：
处理食材
番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。
豆皮切成丝，金针菇去根后撕开洗净。
葱切成葱花，姜切丝备用。
炒制番茄
锅中倒少许油，油热后放入姜丝爆香。
接着倒入番茄块，用铲子压碎翻炒出汁。
煮汤调味
加入适量清水，大火烧开后放入豆皮丝和金针菇。
再次煮开后转小火煮3-5分钟。