胡萝卜炖炸鱼块

胡萝卜炖炸鱼块是一道美味的菜肴，结合了胡萝卜的甜味和鱼块的鲜美。以下是制作胡萝卜炖炸鱼块的步骤：

准备食材

龙利鱼 269克左右

甜椒 少许

胡萝卜 少许

姜 少许

鸡蛋 一个

盐 3克

黑胡椒 5克

料酒 适量

面粉 适量

面包糠 适量

油 适量

腌制鱼块

龙利鱼洗净，切大块备用。

姜拍碎，加入盐、料酒放进鱼块里腌制一个小时左右。

准备蔬菜

甜椒去籽，胡萝卜去皮切长条备用。

裹粉炸鱼块

鸡蛋打散，面粉、面包糠备用。