骨头海带莲藕做法

莲藕海带骨头汤的制作步骤

莲藕海带骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

排骨：500克

莲藕：250克

海带：50克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

清水：适量

制作步骤

将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

将焯好水的排骨、几片姜放入炖锅或电压力锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

待排骨炖煮一段时间后，加入切好的莲藕和海带，继续炖煮。

炖好后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀后即可出锅。

撒上葱花点缀增香，一道美味的海带莲藕排骨汤就完成了。

小贴士

焯水：焯水可以有效去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

电压力锅：使用电压力锅可以缩短炖煮时间，使汤品更加浓郁。

调味：根据个人口味适量调整盐、胡椒粉等调料的用量，使汤品更符合个人喜好。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的海带莲藕骨头汤了。希望这道汤品能为你的家人带来温暖和营养。