排骨汤电高压锅压多久

使用高压锅炖排骨的时间主要取决于排骨的量和高压锅的功率。以下是一些常见的时间和步骤：

一般情况

高压锅炖排骨的时间通常在 15至20分钟之间。

先用大火煮沸排骨汤后，盖上锅盖并上阀，开始高压炖煮。大火炖煮5分钟后，转小火继续炖煮15分钟。

具体步骤

将排骨放入高压锅中，加入足够的水，确保能淹没排骨。

盖上高压锅盖，选择肉类键，压15分钟。

如果高压锅密封圈比较老化，可能需要适当延长煮排骨的时间。

压力释放后，打开锅盖，加入适量的盐，并用大火煮沸3分钟，最后撒上白芝麻提升口感。

特殊情况

如果排骨量很大，可能需要适当延长煮排骨的时间，但一般不需要超过20分钟。

建议

提前准备：在炖排骨前，可以将排骨用开水焯水去血水，这样可以减少炖煮时间，使排骨更嫩滑。

检查密封圈：确保高压锅的密封圈良好，以避免漏气，影响炖煮效果和安全性。

调味：在高压锅压力释放后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料，再进行最后的收汁步骤，使汤汁浓稠，排骨表面光亮。

通过以上步骤和建议，您可以使用高压锅高效地炖出美味的排骨汤。