卤排骨的时间是多少
卤排骨的时间主要取决于所选的烹饪方法和工具。以下是几种常见做法所需的时间：
普通锅
大火烧开后转小火卤15分钟，再关火浸泡15分钟，此时排骨大概是九成熟。
大火烧开后转中火炖煮40分钟，关火后再浸泡几个小时味道更佳。
大火烧开后转小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色泽红亮，大约需要40分钟。
高压锅
使用压力锅卤排骨大约需要15分钟（具体时间可能因压力锅的功率和排骨的多少而有所不同）。
其他特殊做法
卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。
卤汁中加入蒜头、八角、香叶、草果、桂皮和花椒等调料，加水开火焖，时间大约需要半个多小时。
综合以上信息，如果使用普通锅，建议先大火煮开后转小火卤15分钟，再关火浸泡15分钟，以达到九成熟的状态。如果使用高压锅，则大约需要15分钟即可。如果希望排骨更入味，可以在卤制完成后继续浸泡几个小时。