小麦莲藕汤

小麦莲藕汤是一款传统的滋补汤品，具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合气色不佳的失眠者食用。以下是这款汤的详细做法：

材料

莲藕 250克

小麦 75克

甘草 12克

红枣 5颗

盐 适量（根据个人口味调整）

醋 少许（可选，用于浸泡莲藕）

做法

准备食材

小麦洗净，泡水1小时。

莲藕去皮切片，放入清水（加少许醋）浸泡5分钟，以去除多余淀粉和杂质。

甘草和红枣洗净，红枣泡软后去核。

煮汤

将泡好的小麦、甘草、红枣放入砂锅中，加入适量水煮开。

莲藕放入锅中，以小火煮软。

加入盐调味，继续煮至所有食材熟透即可。

功效

小麦：具有养心安神的作用。

甘草：能健脾益胃，达到益气生津的功效。