莲藕有点软了

莲藕变软了是否还能吃，主要取决于变软的原因和程度。以下是一些关键点：

莲藕在烹饪过程中，如炖汤或煮粥，会因为受热而变软。这种情况是正常的，不影响食用，只是口感会变差一些。

莲藕在冷冻过程中变软，主要是因为水分结晶和细胞破坏。只要没有变质（如出现臭味、紫黑色斑块等），是可以食用的，但口感可能不如新鲜莲藕。

莲藕在常温下放置过久，会因失水而变软。这种情况下，莲藕仍然可以食用，但建议用水泡泡以恢复一些脆度。

如果莲藕变软的同时，伴有臭味、紫黑色斑块或质地粘腻，可能是已经变质，不建议食用。

建议

如果莲藕只是正常变软，可以继续烹饪后食用，但口感可能会有所下降。

如果莲藕是冷冻后变软，且没有变质迹象，可以食用，但建议用水泡泡以改善口感。