毛芋头啥样

毛芋头，也称为芋头或芋艿，是一种多年生块茎植物，通常作一年生作物栽培。它的外观特征包括：

外皮和毛皮：

毛芋头具有厚实的外皮和密集的小毛。这些毛通常长短不一，使得芋头看起来有点粗糙。选购时应观察外皮是否完好无损，没有黑斑、腐烂或硬化现象。同时，检查毛是否密集均匀，这也会影响毛芋头的品质。

颜色：

毛芋头的外皮通常是土黄色的，而果肉则是白色的。叶片是盾形嫩绿色的，叶柄直立或披展，颜色可能有绿色、红色、紫色或黑紫色。

形状和大小：

毛芋头的形状通常是椭圆形的，大小不一，一般比较小。尽管外观不起眼，但它的味道细腻，可盐可甜，是非常受欢迎的食物。

新鲜度：

新鲜的毛芋头带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。如果闻到有腐败、发霉或其他不良气味，说明芋头已经不新鲜或变质。新鲜的毛芋头通常比较硬实，如果芋头较软，可能说明它们已经老了或不新鲜。

重量：

在同一品种中，选择两个个头比较大的毛芋头，放在手中掂量比较。一般来说，较轻的芋头淀粉含量更高，蒸煮后口感会更香糯。而较重的芋头可能含水量较多，肉质和口感可能不如前者。

综合以上信息，毛芋头是一种外表带有泥土和密集小毛的椭圆形块茎，外皮土黄色，果肉白色，具有独特的香味和细腻的口感。在选购时，应注意观察其外皮、毛皮、新鲜度以及重量等特征，以确保选购到新鲜、优质的毛芋头。