怎么腌制生虾变黑

要腌制生虾变黑，可以参照以下步骤进行：

准备虾

将虾去头、去虾线、去虾腿和胡须，剪下来虾腿和胡须，因为虾腿有细菌。

清洗干净虾，可以用高度白酒和白醋来杀菌20分钟，然后倒掉汤汁。

准备配料

准备好蒜末、葱花、姜片、香菜、洋葱、小米椒、绿辣椒等配料。

根据个人口味，可以加入柠檬片、芥末等调料。

腌制虾

将所有配料（包括调味料）放入虾上，搅拌均匀。

加入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、黑胡椒、熟白芝麻和一杯清水，抓拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上（6小时以上）。

额外建议