雪梨银耳红枣西米汤

雪梨银耳红枣西米汤是一款营养丰富、口感丰富的甜品。这道汤的主要食材包括银耳、红枣、雪梨和西米，搭配冰糖调味，不仅美味，还有多种健康功效。

主要食材

银耳：5克，提前泡发，撕成小朵

红枣：适量，去核

雪梨：1个，去皮去核切块

西米：适量，提前煮至透明

冰糖：3~5颗，根据个人口味调整

制作步骤

泡发银耳：

将银耳用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后摘去底板及杂质，撕成小朵备用。

煮西米：

西米用清水洗净，放入沸水锅中略烫，然后离火浸焖，待水变凉时捞出，用冷水漂清，沥掉水分。

准备其他材料：

雪梨去皮切小块，红枣去核，枸杞洗净备用。

煮汤：

将银耳、红枣、雪梨、枸杞和冰糖放入锅中，加入足量清水煮沸，转文火熬煮60分钟。

加入西米：

将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，盛入大汤碗中即可。